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Navrouz en Ouzbékistan : la fête du printemps

Chaque 21 mars, l'Ouzbékistan célèbre Navrouz. Traditions, plats de fête et conseils pour y assister.

SPar Shohjahon Qodirov3 min de lecture

Navrouz en Ouzbékistan : la fête du printemps
Dans cet article

À l'équinoxe de printemps, l'Ouzbékistan célèbre Navrouz, la fête du renouveau. Mets de fête, danses, musique et marchés en plein air : c'est l'un des meilleurs moments pour voyager et rencontrer les habitants.

Cuisson du sumalak sur le feu

L'essentiel

  • Date : autour du 21 mars, jour férié en Ouzbékistan.
  • Plat emblématique : le sumalak, préparé à base de germes de blé.
  • Au programme : danses, concerts, jeux et grands repas.
  • Navrouz est inscrit au patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO (2009).

Une fête millénaire

Navrouz marque le nouvel an persan. En Ouzbékistan, il est synonyme de fête populaire : les rues se parent de couleurs, les familles se rendent visite et l'on prépare des plats de saison.

Le sumalak, plat de la fête

Cuit pendant de longues heures à base de blé germé, le sumalak est préparé en groupe, la veille de la fête, avec chants et prières. C'est un moment de partage unique.

Préparation collective du sumalak

Où le vivre

Les grandes villes organisent des spectacles, mais les petites localités ont souvent une ambiance plus authentique. Notre circuit dédié à Navrouz est conçu pour cela. Voir aussi quand partir et l'hospitalité ouzbèke.

Préparer votre voyage

Réservez tôt : la période est très prisée. Pensez aussi à une tenue adaptée à la météo encore changeante, voir notre liste de valise.

Grande table de fête pour Navrouz

Voyager pour Navrouz

Un circuit dédié à la fête du printemps :

Découvrez tous nos circuits ou demandez votre devis gratuit.

Questions fréquentes

Quel temps fait-il à Navrouz ?

Le printemps est doux mais variable : prévoyez plusieurs couches.

Les sites sont-ils ouverts ?

Oui, mais certains horaires peuvent changer le jour de la fête.

Prêt à partir ?

Envie de fêter le printemps en Ouzbékistan ? Réservez votre circuit Navrouz avec nous.

Informations à jour au 12 octobre 2026 ; les conditions pratiques peuvent évoluer, vérifiez-les avant le départ.

Crédits photo : Navruz day (Rozimuradova Gulbahor, CC BY-SA 4.0) ; Navruz holiday in Tashkent (Miss Kamola, CC BY-SA 4.0) ; Navruz holiday in Tashkent1 (Miss Kamola, CC BY-SA 4.0) ; Sumalak being made in a Kazan (Firespeaker, CC BY-SA 3.0) ; Uzbek Sumalak 2023 (Avazbek Abdulhayev, CC BY-SA 4.0) ; Navruz celebration (MrsNiner, CC BY-SA 4.0).

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